SUR LA TERRE

Inverno 2003-04
Edizione Milano
"Home sweet food"
pagg. 56/60


...se poi la cena si trasforma in festa, ci sono Andrea e Davide di Area Kitchen, a patto che non si amino le convenzioni: loro infatti, le hanno stravolte tutte.
Tavolo senza tovaglia, solo posate da frutta, tumbler al posto dei calici, giovani camerieri in grembiule nero... e poi tanto design (gestiscono loro il nuovo Coffee Design della Triennale), negli ampi piatti quadrati, nei vassoi di plexiglass trasparente dai mille colori, nel disporre le lasagne o il roast-beef in mini-cocotte o i tortelli di zucca in salsa d'amaretto su base bianca.